- priprema sastojaka (guljenje, sjeckanje, ribanje povrća i sl.)
- pranje suđa, posuđa i kuhinjskog pribora
- održavanje čistoće radnih površina i prostora kuhinje
- pomoć kuharima pri jednostavnim zadacima (slaganje tanjura, priprema priloga)
- praćenje higijenskih standarda i pravilno korištenje namirnica
- pomoć pri zaprimanju i skladištenju dostave namirnica