Voditelj restorana (m/ž)
AMINESS d.d.
Prijava do: 20. 09. 2024.
Lokacija rada: Makarska
Opis posla
- rukovodi radom restorana
- implementira i prati standarde, pravila i procedure vezane za hranu i piće
- educira, organizira i kontrolira rad svih zaposlenih unutar odjela te uspješno provodi radne procese na svim prodajnim mjestima unutar odjela (restoran i barovi)
- odgovoran za cjelokupni sustav naplate unutar odjela te vodi brigu o stanju zaliha i pravovremenom naručivanju optimalnih količina pića i ostalog materijala
- unaprjeđuje kvalitetu usluge i proizvoda poštivajući visoke standarde poslovanja
- inicira kreativne ideje koje će gostima pružiti iskustvo visoke gastronomije
- provodi sve aktivnosti usmjerene prema maksimalizaciji profita i optimalizaciji troškova
- održava standarde kvalitete hrane i pića te kvalitete usluga gostima
- izrađuje dnevne, tjedne, mjesečne izvještaje
- izrađuje kratkoročne i dugoročne operativne planove i sudjeluje u pripremi godišnjeg poslovnog plana
- organiziranje i kontroliranje pansionskih obroka, svečanih večera, domjenaka, vjenčanja
- za pridržavanje normativa hrane i pića i kontrolu pridržavanja istih od strane suradnika
- zadužuje se i odgovara za svrsishodno i racionalno korištenje osnovnih sredstava i sitnog inventara i njihovo oštećenje i otuđenje
- obvezan je pridržavati se higijensko-sanitarnih propisa, pravila zaštite na radu i zaštite od požara
- dužan je stvarati radni moral te održavati radno- tehnološku i organizacijsku disciplinu
- obavlja sve ostale poslove prema nalogu voditelja, a u skladu sa svojim stručnim i drugim sposobnostima
Vrsta poslaNa određeno vrijeme
Potrebno obrazovanje, znanja i vještine
Potrebna znanja, vještine i iskustvo:
- SSS/VKV; smjer: ugostiteljski
- do tri godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
- dobro poznavanje standarda i procedura područja rada
- poznavanje zakonske regulative iz područja rada
- poznavanje dva strana jezika
- poznavanje rada na računalu (MS Office)
Kompetencije koje tražimo kod kandidata:
- razvijene voditeljske kompetencije
- komunikacijske vještine
- samostalnost u radu
- organizacijske i prezentacijske vještine
- sposobnost planiranja i organiziranja poslovnih procesa
- usmjerenost na gosta
- suradnja i sposobnost za timski rad
- pouzdanost, samostalnost, odgovornost
- pravovremenost i točnost izvješćivanja
- sposobnost postavljanja realnih ciljeva
- sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada
Stručna spremaSrednja stručna sprema, Visokokvalificirani
Digitalne vještineMS Office
Minimalne godine radnog iskustva0-1
Poslodavac ti nudi
Što vam Aminess pruža:
- zasnivanje radnog odnosa na određeno vrijeme s probnim radom u trajanju od šest mjeseca
- mogućnost ponude za stalni radni odnos
- osiguran smještaj u destinaciji rada i dva topla obroka
- rad u dinamičnom i poticajnom okruženju
- specijalističke edukacije i treninzi
Planirani početak rada: po dogovoru
Ako prepoznajete svoju priliku u ovom natječaju, pošaljite nam svoju molbu i životopis.
Molimo da se prijavi prilože i preporuke prijašnjih poslodavaca, ukoliko iste posjedujete.
Kandidati iz užeg izbora koji zadovoljavaju navedene kriterije bit će uključeni u standardni selekcijski proces.
AMINESS d.d.
Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu? Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, sa svojih 16 hotela, 5 kampova i 3 resorta s vilama i apartmanima, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i stvorite nove poslovne veze koje traju. Naši objekti smješteni su u najatraktivnijim destinacijama Hrvatske, od Istre i Kvarnera, preko Paga i Makarske pa sve do Korčule i Pelješca. U Aminessu brinemo o svim našim zaposlenicima, redovito organiziramo interne i eksterne edukacije te osiguravamo najbolje benefite u turizmu. Ako ste motivirani i predani radu te želite izgraditi dugoročnu i uspješnu karijeru u turizmu - Aminess Hotels & Resorts je idealno mjesto za vas. Pridružite nam se i postanite dio, sve veće, Aminess obitelji.