Glavni voditelj kuhinje (m/ž)
AMINESS d.d.
Prijava do: 20. 09. 2024.
Lokacija rada: Makarska
Opis posla
Kompetencije koje tražimo kod kandidata:
Od kandidata tražimo da koordinira i upravlja cijelim timom kuhinje, sudjeluje u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pića te hotelskim operacijama, vodi brigu o ispravnosti namirnica, standardima i normativima hrane, planiranju tjednih i dnevnih rasporeda zaposlenika, upravlja svim procesima i materijalnim resursima u kuhinji uz kontrolu provođenja svih standarda i pravila, koordinira i nadzire cijeli odjel kuhinje uključujući ljudske resurse, SI, OSA i potrošni materijal, održava kontakt s recepcijom radi informacija o boravku i zadovoljstvu gostiju, brine o produktivnosti radnika kroz planiranje i kontrolu radnih sati te o redovnim promjenama jelovnika, sezonskih ponuda i gastro događanja, s ciljem osiguravanja visokog standarda rada kuhinje.
Vrsta poslaNa određeno vrijeme
Potrebno obrazovanje, znanja i vještine
Potrebna znanja, vještine i iskustvo:
- SSS/VKV; smjer: ugostiteljski
- 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
- sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada
- orijentacija na gosta
- dobro poznavanje zakonske regulative iz područja rada
- sposobnost postavljanja prioriteta unutar postavljenih ciljeva
- suradnja i sposobnost za timski rad
- sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost
- poznavanje standarda i procedura područja rada
- poznavanje tržišnih trendova iz područja rada
Poslodavac ti nudi
Što vam Aminess pruža:
- zasnivanje radnog odnosa na određeno vrijeme s probnim radom u trajanju od šest mjeseci uz mogućnost zaposlenja na neodređeno vrijeme
- sezonska nagrada u iznosu do 1.120€
- dodatna stimulativna primanja (božićnica, regres, sezonske nagrade, naknada za prijevoz, te ostali benefiti)
- pogodnosti u Aminess objektima za zaposlenike
- osiguran smještaj u destinaciji rada i dva topla obroka
- rad u dinamičnom i poticajnom okruženju
- specijalističke edukacije i treninzi
Planirani početak rada: po dogovoru.
Ako prepoznajete svoju priliku u ovom natječaju, pošaljite nam svoju molbu i životopis.
Molimo da se prijavi prilože i preporuke prijašnjih poslodavaca, ukoliko iste posjedujete.
Kandidati iz užeg izbora koji zadovoljavaju navedene kriterije bit će uključeni u standardni selekcijski proces.
AMINESS d.d.
Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu? Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, sa svojih 16 hotela, 5 kampova i 3 resorta s vilama i apartmanima, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i stvorite nove poslovne veze koje traju. Naši objekti smješteni su u najatraktivnijim destinacijama Hrvatske, od Istre i Kvarnera, preko Paga i Makarske pa sve do Korčule i Pelješca. U Aminessu brinemo o svim našim zaposlenicima, redovito organiziramo interne i eksterne edukacije te osiguravamo najbolje benefite u turizmu. Ako ste motivirani i predani radu te želite izgraditi dugoročnu i uspješnu karijeru u turizmu - Aminess Hotels & Resorts je idealno mjesto za vas. Pridružite nam se i postanite dio, sve veće, Aminess obitelji.